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2012年12月 1日 (土)

2012 初BBQ?

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すっかり冬本番になって来ましたが、果たして今年は恒例の庭でBBQをしただろうかと、重量級鋳物コンロを引っ張り出し、魚介を炙ってみました。

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BBQコンロは少々錆が出始めており反省しきり。ロッジの鋳物オーブンは使えば使込むほど愛着が出る一生ものですが、一年近く放置してはなりません。

子供がすっかり大きくなり、一緒にBBQをする機会が減ってしまいましたが、お気軽なレジャー故、もっと活用したいものです。

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さて本日のお目当ては新鮮なアジ。

炭で焼いた焼き魚は実に美味しい。肉も良いですが、新鮮な魚介の炭火焼は絶品です。

さて次回、オーブンの登場はいつになるでしょうか。寒空の中、付き合っていただいた家族に感謝。

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