B級グルメ

我が家のB級グルメ。

親戚が集まると私の母に「いつもの旨い焼きそばを食べさせて」とせがまれ、振舞っていた事を今でも覚えています。

確かにお袋が作っていた焼きそばは旨かったなと、この年になっても思い出しますが、既に亡くなって１５年も経過しているので今更レシピを尋ねる訳にも行かず。

記憶を辿ると、中華鍋に油を敷いて～とおぼろげながらに見えて来ました。

回を重ねるごとに上達した様で、休みなると家族の要請を受けて焼きそばを振舞う事になりました。

すっかり我が家のおやじの味は、いつしか母の焼きそばが継承されている構図を面白く思います。